Я больше как эксплуатант частного дома с 2 с/у выскажусь. У меня дом 2-х этажный, на каждом по санузлу. На втором, для того, чтобы на 1-й ночью не мотаться, если приспичит. В общем-то, почти не эксплуатируется, а убирать надо.
1. В одноэтажном доме я бы вообще с 2 санузлами не стал заморачиваться. Гостевой, хозяйский. Не знаю, может у Вас в доме двери от гостей не закрываются, но это особого значения не имеет. Гости может и будут в гостевой ходить, а убирать его все равно хозяевам придется.
2. Вход из спальни в туалет я бы не стал делать, там не всегда розами или лавандой пахнет. У меня туалет на 1-м в самом дальнем углу, в него через котельную-прачечную проходить надо, интим обеспечен на 100%.
3. В с/у нужно небольшое горизонтально откидывающееся окно, для проветривания.
4. Кухня и санузел у меня имеют общую стену, от одного водовода запитано и то, и другое. На втором с/у над тем, что внизу, так что и туда воду и водоотведение сделать было не проблема.
5. Коридор действительно на мой взгляд великоват, а зал всего 18 кв. м. У меня самая маленькая спальня такой квадратуры.
6. Вообще, на двоих 100-120 квадратов многовато. Лично я считаю, что такой площади дом на двоих должен быть с учетом того, что гараж - единое целое с домом. У меня так. И то, строился бы сейчас, на двоих максимум 80 квадратов. Не знаю сколько Вам с женой лет, но не забывайте, что годы летят очень быстро, и с каждым годом мы не молодеем и, соответственно, обслуживать дом меньшей площади проще, чем большой. Если, конечно, не брать в расчет, что у Вас всю жизнь прислуга уборкой будет заниматься.
7. Котельная в середине дома мне кажется, не самый лучший вариант, это всё же технической помещение, ему место где-нибудь в стороне. У меня сразу после входа в дом, небольшая прихожка, из неё дверь в котельную-прачечную, и дальше через арку во вторую прихожую, из которой вход в зал, кухню и лестница на 2-й этаж. Кстати, котельная совмещенная с прачечной само собой получилось, но очень удобный вариант. В одном помещении стоит котел и стиральная машина, сушка для белья под потолок поднимается. В котельной всегда теплее, белье высыхает быстро. Но у меня котел напольный, сейчас модно настенные вешать, я не их сторонник.
8. Площадь спален в общем-то оптимальная ну, можно 14 квадратов сделать. У меня 2 спальни по 22 кв. м. 3-я 18, многовато это.
Как-то так. На мой взгляд, не самая удачная планировка. И прислушайтесь к советам о 2-х санузлах и площади дома, хотя, решать Вам.