Интересные блюда из щавеля

[Вилена]

В прошлые выходные набрала щавеля на даче, напекла пирожков сладких. А что еще можно интересненького приготовить из него? Кидайте свои любимые рецепты.

 

[GomonOK]

Самое простое - зелёный суп. Рецепт проще некуда. Водичка, чуть картошечки мелко. Закипит, бросаем промытый и нарезанные щавель, укропчик. Как закипит, вбить 1-2 яйца (1 шт. на 2 порции супа). Выключить через 5 мин, настоять под крышкой и со сметаной на тарелку.

 

[Вилена]

GomonOK, кисленько, наверно, выходит. Совсем забыла про яйца. Раньше я же яйцо в суп с лапшой добавляла. Спасибо, что напомнили .

 

[Совенок]

Помню, в детстве суп из щавеля был. В выходные хотела пирожков со щавелем, а соседи взяли и скосили мой щавель. Жду теперь, когда он вырастет по новой

 

[GomonOK]

Суп из щавеля в меру кисленький. В жару хорошо освежает. Можно кроме щавеля добавить в такой супчик листья молодой крапивы, салатные листья - всё что нежнее обычной капусты. Тогда и кислоты не будет никакой. Гурманы могут немного сыра натереть. Но по мне так это лишнее.

 

[boomer]

в такой супчик листья молодой крапивы

Это уже будет не из щавеля.
Если есть желание, то из крапивы отдельно...

Водичка, чуть картошечки мелко. Закипит, бросаем промытый и нарезанные щавель, укропчик. Как закипит, вбить 1-2 яйца (1 шт. на 2 порции супа). Выключить через 5 мин, настоять под крышкой и со сметаной на тарелку.

Мы варим, чтоб бульончик был. Что это за суп на пресной воде?!!!

 

[GomonOK]

boomer, ну как-то так Мы лет 20 варим все супы на воде. Мы - это и муж в т.ч. Не представляете, как сытно и "толсто" бывает и на таких супчиках.

 

[boomer]

Не представляете, как сытно и "толсто" бывает и на таких супчиках.

Чего это я не представляю...
Не такие супы ел, даже из топора и ботинка.... Но если там косточка варилась, то мне вкуснее... Заметьте я не сказал, что на постной воде это плохо...

 

[Вилена]

boomer, да, на бульончике повеселее будет

 

[Лилия]

щавель фаршированный мясом)

В прошлые выходные набрала щавеля на даче, напекла пирожков сладких. А что еще можно интересненького приготовить из него? Кидайте свои любимые рецепты.

 

[Вилена]

щавель фаршированный мясом)

как это? фото есть?

 

[Лилия]

как это? фото есть?

ухаха) жаришь шашлык, заворачиваешь его в щавель и ешь) ням ням)

 

[Вилена]

Лилия, я шашлык, пожалуй, без щавеля буду есть.