Изготовление вина и других спиртных напитков в домашних условиях.

[Кибернетик]

Мне бы про то, куда ты эти орешки насыпаешь.

Обязательно при случае расскажу

 

[boomer]

Обязательно при случае расскажу

Сам рассказать могу, продегустировать дай.

 

[Кибернетик]

продегустировать дай.

К НГ наверное получится соорудить напитку Но надо к поставщику доехать - вдруг накладки какие у него

 

[VALERY41]

И правильно.
VALERY41, вчера, твой продукт был проверен на вкус и жизнеспособность.
Живи все.
Очень даже приятный вкус, пробовали четверо - двое чуточку (женский пол) остальное понятно кто.
Моё мнение . Очень понравилось.
А дегустатора слабо пригласить?
Есть бесплатные.

Вот и чудненько. Это самый простой вариант, что было под рукой, чистый продукт, доведенный до кондиции настоечкой на жимолости для мягкости и цветности. Можно сказать-для повседневного использования либо для внезапно нагрянувших гостей. На праздники стоит посложнее и поинтересней(жаль готового небыло на тот момент). Ну а то,что мало, извините,мог бы загрузить и по полной, и взволить все на хрупкие женские плечи. А в хорошей компании всегда будет мало.

 

[Кибернетик]

Ну а то,что мало, извините

Про маловато - это не в коем случаи не претензия, а констатация фактов

А в хорошей компании всегда будет мало.

Убеждался и не раз

 

[boomer]

на жимолости

А я голову "ломал".

Ну а то,что мало, извините,

Черпак - норма.
Главное, не количество, а качество. Еще раз - СПАСИБО.

 

[VALERY41]

А я голову "ломал".
Черпак - норма.
Главное, не количество, а качество. Еще раз - СПАСИБО.

Как говорится-НА ЗДОРОВЬЕ! Вот ,кстати, заряжаю на двухмесячный отдых итальянский ликер "ЛИМОНЧЕЛЛО". Цвет-бомба, а вкус-атомная бомба

 

[Blackk]

Как говорится-НА ЗДОРОВЬЕ! Вот ,кстати, заряжаю на двухмесячный отдых итальянский ликер "ЛИМОНЧЕЛЛО". Цвет-бомба, а вкус-атомная бомба

Подтверждаю, сам такой делаю. Очень многим нравится, но если пить часто-приедается. Если можно, подробности в студию, особенно по пропорциям спирт-вода-сахар. И про жимолость поподробнее, ни разу такого не делал, хотя жимолость в саду есть.

 

[VALERY41]

Подтверждаю, сам такой делаю. Очень многим нравится, но если пить часто-приедается. Если можно, подробности в студию, особенно по пропорциям спирт-вода-сахар. И про жимолость поподробнее, ни разу такого не делал, хотя жимолость в саду есть.

Ну, у нас это врядли может приесться. Не дешевое удовольствие. Рецепт оригинальный, переведен с итальянского. Местные делают так для себя. 1 литр спирта(у меня НДФР 96,5, в оригинале граппа 95 градусов), цедра 12 крупных лимонов(только желтая часть). Настаивается в темном месте 20 дней. Далее откидывается цедра. Варится сироп. Если спирт, то 1,1 литра воды, на 600 грамм сахара(в оригинале , с 95 гр граппой- 1 литр воды). Остужается и вливается в настоянный спирт( именно сироп в спирт, это важно). Отправляется на отдых в темное место на месяц. Далее фильтруется через многослойный тампон, либо фильтровальную бумагу(очень проблемно). Разливаем по бутылкам, и еще на месяц на отдых. Пить сильно охлажденным, мелкими глоточками, с ледянных рюмок. Крепость на выходе 45-46 градусов, но она практически не ощущается. С жимолостью все гораздо проще. Пол трехлитровой банки жимолости (или голубики) заливаю литром спирта и 500-600 грамм сахара. Настаиваю месяц. Пару-тройку раз встряхиваю. Через месяц отжимаю через марлю и еще на месяц. Далее отфильтровываю и по бутылкам. Получается наливка. Любимый напиток женской половины. Отливаю себе( если успеваю) для коллеровки и умягчения питьевой фракции.

 

[Blackk]

Спасибо! Про Лимончелло-на мой взгляд, очень крепко и мало сахара, я делаю другие пропорции. С жимолостью-по весне попробую, спасибо!

 

[boomer]

заряжаю на двухмесячный отдых

Сижу и думаю, сколько багажа будет у тебя, если на два месяца брать, этого добра.

 

[VALERY41]

Сижу и думаю, сколько багажа будет у тебя, если на два месяца брать, этого добра.

Не, я наверно неправильно выразился. Это напиток будет отдыхать в стекле два месяца, а я буду смотреть

 

[boomer]

Это напиток будет отдыхать в стекле два месяца, а я буду смотреть

Вот это сила воли.
Хотя, у меня в гараже в погребе, тоже стоит 19 литров, терплю в легкую, но боюсь домой нести, а вдруг "прокиснет".

 

[Blackk]

Ох, не те у вас масштабы, не те..... При вашем изобилии сырья, можно до фигища делать

 

[boomer]

Ох, не те у вас масштабы, не те.....

А на фига много, если продавать, то да.

 

[Blackk]

А на фига много, если продавать, то да.

Эх, Семен Семеныч..... друзей угощать!!!!

 

[boomer]

друзей угощать!!!!

У друзей, этого добра, больше чем у меня.

 

[Ulsar]

Сегодня, совершенно случайно, в одном из наших, сугубо местных, сетевых магазинов наткнулся на оригинальное геленджикское вино . Ну в смысле ихнего завода. Взял сразу много. Доволен как два слона. Попробовал1223 - оригинал, не контрафакт.
Чтобы было понятнее, ну это как в базарном ларьке наткнуться ну... допустим на настоящие адидасовские кроссы.
Большая редкость для нашего региона.

 

[Елена А]

Доволен как два слона

что хоть за винишко?

 

[VALERY41]

Сегодня, совершенно случайно, в одном из наших, сугубо местных, сетевых магазинов наткнулся на оригинальное геленджикское вино . Ну в смысле ихнего завода. Взял сразу много. Доволен как два слона. Попробовал1223 - оригинал, не контрафакт.
Чтобы было понятнее, ну это как в базарном ларьке наткнуться ну... допустим на настоящие адидасовские кроссы.
Большая редкость для нашего региона.

Фото в студию